第十五回講義 平成21年12月22日
講 師：赤峰農場 赤峰勝人代表
前回、塾生を感動させた赤峰農場で採れた野菜（人参・ほうれん草）を、今回も提供していただきました。
虫の喰っている葉は何故大切なのか。
虫食いはそれだけでは安全野菜の証拠にはならない、赤峰代表の熱い解説が続きます。
土を愛し、農業を愛する赤峰代表の実直な言葉が、塾生一人ひとりに伝えられていきます。
実感のわかなかった者も、そのまま食べて甘く美味しい人参を口にした瞬間、納得の様子。
体験することの大切さをも実感した赤峰代表の講義でした。
